Bien-être animal et commerce équitable

C’est quoi, le bien-être animal ? 

Le bien-être animal repose sur trois dimensions essentielles. Il y a la santé physique des animaux, qui implique qu'ils soient en bonne santé, bien nourris, et qu'ils vivent dans des conditions adaptées à leurs besoins physiques. Le bien-être psychologique des animaux doit être garanti pour qu'ils ne subissent pas de stress ou de détresse mentale. Enfin, il est crucial que les animaux puissent exprimer les comportements naturels propres à leur espèce, leur permettant ainsi de se comporter selon leurs instincts et besoins spécifiques. 

L'Organisation mondiale de la santé animale (OIE) a défini cinq libertés fondamentales pour garantir le bien-être des animaux : 

Bien-être Animal & Bien-être de l’Éleveur : une relation indissociable 

Le bien-être des animaux et des éleveurs sont intrinsèquement liés. 

On constate malheureusement que c’est souvent dans des exploitations en grande difficulté économique que l’on observe les dérives les plus importantes concernant le bien-être animal. A l’inverse, un éleveur ou une éleveuse satisfait et en bonne santé mentale et physique crée un environnement positif pour les animaux. Une bonne relation entre l’homme et l’animal, et de bonnes conditions de bien-être animal, réduisent le stress pour les deux parties, améliorent la production et réduisent le besoin de traitements médicaux pour les animaux. Le concept de One Welfare souligne cette interdépendance entre le bien-être animal, humain et environnemental. En assurant le bien-être des éleveurs, on contribue à celui des animaux. 

Que fait Max Havelaar France ?  

Initiatives pour le bien-être animal  

Max Havelaar France, en collaboration avec CIWF (Compassion in World Farming), a établi des critères stricts dans ses cahiers des charges pour le respect du bien-être des vaches laitières. Ces critères incluent l’accès au pâturage, l’encadrement des pratiques douloureuses comme l’écornage, l’interdiction de l’élevage à l’attache ou encore l’assurance d’un espace et d’un confort adéquats dans les bâtiments d’élevage. 

Les engagements envers les éleveurs  

Les engagements envers les éleveurs sont tout aussi importants. Les cahiers des charges garantissent un prix minimum visant à couvrir les coûts de production ainsi à assurer un revenu décent aux éleveurs et éleveuses. Ils incluent également une prime pour des projets collectifs, encourageant la transition agroécologie, apportant un soutien social aux agriculteurs et agricultrices, ou encore permettant de maintenir l’activité agricole sur le territoire. De plus, des contrats à long terme sont établis pour sécuriser les débouchés et stabiliser les revenus des éleveurs. 

« Derrière une brique de lait, un fromage acheté, il y a des gens comme nous qui chouchoutons nos vaches, qui en prenons soin, qui faisons attention à leur alimentation pour obtenir un lait de qualité. La démarche Max Havelaar assure au producteur une rémunération plus juste, via un prix minimum garanti. C’est intéressant pour nous, d’autant plus quand on commence et que l’on a des charges plus importantes. »  Marine, éleveuse laitière en Normandie au sein de la coopérative des Maîtres Laitiers du Cotentin 

Retrouvez l’ensemble des garanties des cahiers des charges Max Havelaar France en les téléchargeant en bas de cette page.