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Le Commerce équitable en chiffres

Depuis la fin des années 90, la percée du commerce équitable dans l’opinion publique française s’est traduite par des débouchés toujours plus importants pour les producteurs.

Combien de producteurs sont concernés par le commerce équitable labellisé ?

1,65 millions de producteurs et travailleurs bénéficient du commerce équitable labellisé Fairtrade / Max Havelaar. Ils sont  regroupés au sein de 1226 organisations, essentiellement des coopératives. En comptant leurs familles, on estime que cela représente environ 8 millions de personnes bénéficiaires dans les 74 pays d’Afrique, d’Amérique latine et d’Asie.

RÉPARTITION PAR GROUPES DE PRODUITS

EN 2010


EN 2011

Quelle est l’importance du marché du commerce équitable labellisé ?

Dans le monde, les ventes de produits équitables labellisés Fairtrade / Max Havelaar ont totalisé 9 milliards d’euros en 2014. Ils sont consommés dans 125 pays (Europe, Etats-Unis, Canada, Australie, Japon, Afrique du Sud…). Des organisations de labellisation existent dans 24 pays.

30 000 produits issus du commerce équitable sont commercialisés dans le monde en 2013 par 2 273 marques (licenciées en 2012).

Le marché du commerce équitable labellisé en France

En France, le chiffre d’affaires des produits équitables labellisés Fairtrade / Max Havelaar s’élève à 442 millions d’euros en 2015, soit une croissance de 13% par rapport à 2014. Sur le marché hexagonal, il existe près de 3 130 produits labellisés Fairtrade / Max Havelaar, dont 73 % sont également labellisés agriculture biologique.

Ces produits sont commercialisés par 192 entreprises, pour l’essentiel des PME françaises présentes dans nos régions. Les produits les plus vendus en France sont les boissons chaudes (58% du total), les fruits (14%), le chocolat, bisuits et glaces (11%), le textile (3%), les boissons froides (3%) les fleurs (2%) et autres (2%). Dans l’ensemble des réseaux de distribution, on remarque la forte présence des boissons chaudes (54% du total), ainsi qu'une croissance sur les pâtisserie, desserts et glaces (16% +3,6 points par rapport à 2014),et sur les boissons froides (9% +1,3 points par rapport à 2014)

Quel impact les ventes en France ont-elles eu pour les réseaux de producteurs ?

La vente de produits labellisés Fairtrade / Max Havelaar en France bénéficie à quelque 400 organisations de producteurs et représente un flux financier de 6 millions d’euros en 2015 (prime de développement) soit +35% par rapport à 2014. En France 85% des produits vendus proviennent d’organisations de petits producteurs.

Qui sont les consommateurs ?

Dans le monde, plus de 80 millions de foyers consomment des produits labellisés Fairtrade / Max Havelaar.

En France, 7,6 millions de personnes consomment des produits labellisés Fairtrade / Max Havelaar.
Le nombre de foyers consommateurs reste stable : 1 foyer sur 3 a acheté au moins un produit labellisé Fairtrade / Max Havelaar en 2014 (Source Kantar, janvier 2015).

Les consommateurs réguliers de produits labellisés Fairtrade / Max Havelaar représentent 70% des achats réalisés en 2012, dans les circuits de distribution classiques (grande distribution, magasins bio et magasins spécialisés).

Les consommateurs réguliers sont à 44% des « bio-citoyens » (sensibles aux questions environnementales et éthiques), habitant l’ouest et le centre-est de la France. Ils dépensent en moyenne 54 euros par an et par foyer et réalisent un achat par mois. Par contre, ces consommateurs réguliers ne représentent que 6% des foyers français (Source Kantar, janvier 2013).

Évolution du marché des produits labellisés Fairtrade/Max Havelaar en France de 2006 à 2014

 

Nombre

de produits labellisés

Marques

engagées*

Chiffre

d'affaires**

 Panier moyen par ménage consommmateur

Organisations de producteurs

bénéficiaires***

2006

1542

149

166 M€

16,7 €

152

2007

1941

175

210 M€

17,5 €

168

2008

3015

180

256 M€

15,8 €

179

2009

3864

206

287 M€

15 €

246

2010

3977

205

303 M€

14,9 €

400

2011

3586

226

315 M€

15,5 €

404

2012

3624

215

345 M€

16,1 €

400

2013

3476

195

355 M

16,8

400

2014

3255

202

390 M€

17,2 €

400

*Chacune proposant un ou plusieurs produits labellisés.

** Correspond au chiffre d’affaires total des produits labellisés vendus par l’ensemble des acteurs commerciaux.

*** Organisations de producteurs et travailleurs certifiées exportant sur le marché français (au total 1 226 organisations exportent dans le monde sous les conditions du label).