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Fruits

LES PRINCIPAUX FRUITS FRAIS FAIRTRADE/MAX HAVELAAR

En dehors de la banane, il existe une grande variété de fruits labellisés Fairtrade/Max Havelaar :

Produits Origines Nombre d’organisations
Ananas Ghana, Costa Rica, Togo, Pérou, Equateur, Brésil, Thailand, Inde, Sri Lanka 20
Avocat Afrique du Sud, Mexique, Brésil, Chili 8
Oranges Afrique du Sud, Maroc, Egypte, Cuba, Pérou, 16
Citron Afrique du Sud, Pérou, Egypte, Brésil 10
Mangues Burkina Faso, Ghana, Pérou, Brésil, Côte d’Ivoire, Cuba, Mali, Sénégal, Haïti, Zambie, Thaïlande 27
Raisins Afrique du Sud, Egypte, Chili, Mexique, Inde 11
Litchis Madagascar, Afrique du Sud 2


Focus sur l’ananas Fairtrade/Max Havelaar

Problématiques de la filière
L’ananas constitue un des fruits les plus emblématiques de la guerre des prix entre distributeurs sur les marchés du Nord et l’approvisionnement reste entre les mains des grandes multinationales agroalimentaires, qui contrôlent de vastes plantations, principalement en Amérique Centrale et en Afrique de l’Ouest. Les premières victimes de la course aux prix toujours plus bas sont les travailleurs de plantations, en raison des conditions de travail particulièrement pénibles, des salaires extrêmement bas et, dans la plupart des pays, de l’absence droits sociaux élémentaires (liberté d’association, négociation collective, etc.).

Il s’agit en outre d’une monoculture intensive, caractérisée par un usage massif de produits chimiques (engrais et pesticides), sur de grandes étendues, au détriment des ressources naturelles (eau, sols, faune, flore). Pour ces différentes raison, la production d’ananas est souvent pointée du doigt et dénoncée par les associations de consommateurs et les associations de défense des droits de l’homme.

Réponses du label Fairtrade / Max Havelaar

Créée en 2002, la filière ananas équitable vise à assurer des revenus plus élevés et plus stables pour les producteurs et travailleurs, grâce au prix minimum garanti et aux contrats de travail à durée indéterminée pour les travailleurs. En outre, les standards garantissent de meilleures conditions travail, en termes d’horaires, de congés, de normes sanitaires et de sécurité strictes. Ils garantissent également le respect des droits fondamentaux des travailleurs, tels que liberté d’association et liberté syndicale.

Par ailleurs, la prime de développement, versée sur chaque kilo d’ananas exporté, permet aux organisations de producteurs et aux associations de travailleurs de développer des projets économiques et sociaux en faveur de leurs familles et de la communauté : rénovation et construction d’écoles, aide à la scolarisation des enfants, construction de logements, centres de santé, campagnes médicales, etc. Les principaux pays fournisseurs d’ananas Fairtrade/Max Havelaar sont le Ghana et le Costa Rica.

Tour du monde des Fruits équitables

Les fruits Faitrade sont cultivés au Ghana, au Costa Rica, au Togo, au Pérou, en Équateur, au Brésil, en Thaïlande, en Inde, en Afrique du Sud, au Mexique, au Chili, au Maroc, en Égypte, à Cuba, au Burkina Faso, en Côte d'Ivoire, au Cameroun, au Mali, au Sénégal et à Madagascar.

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Quelques exemples d’organisations de producteurs

ASOPROAGROIN, Costa Rica (Ananas)

L’association ASOPROAGROIN est une coopérative créée en 1996, à l’initiative du programme de développement agro-alimentaire (PROAGROIN), avec pour finalité de permettre aux petits producteurs d’accéder au marché international, dans un pays où le marché d’export est dominé par les grandes groupes agro-alimentaires. La coopérative regroupe environ 350 producteurs, dont plus de la moitié produit de l’ananas. Grâce au système Fairtrade, les producteurs d’ASOPROAGROIN bénéficient de prix de ventes plus élevés, ce qui leur permet d’accroître leurs revenus. Par ailleurs, avec l’argent de la prime Fairtrade, l’organisation a développé divers projets dans le domaine économique, social et environnemental: offre de crédits, améliorations des conditions de vie des travailleurs, formations sur les bonnes pratiques agricoles, projet de diversification des revenus (agrotourisme).

Producteurs

APROMALPI, Pérou (Mangue)

Située au nord du Pérou, dans la région de Piura, caractérisée par un climat aride, la coopérative APROMALPI a été créée en 1996, pour permettre aux petits producteurs d’accéder directement au marché international, et de s’affranchir ainsi des acheteurs locaux, qui imposaient leurs conditions commerciales. La coopérative a obtenu la certification Fairtrade en 2003 et la certification biologique en 2007. Elle comprend à présent 170 membres. Grâce au commerce équitable et à divers projets de coopération, APROMALPI a pu développer ses propres infrastructures de traitement et stockage, notamment une station de tri et d’empaquetage des mangues, ainsi qu’une chambre froide, lui permettant d’améliorer la qualité de ses produits. Enfin, si la coopérative a misé au départ sur l’exportation de mangues fraîches, elle a par la suite développé la production et commercialisation d’autres produits dérivés, notamment le jus de mangue, ce qui a permis de valoriser les variétés inadaptées pour l’exportation.

Producteurs